オランダ生まれのサラダの王様ジューシーなコールスロー

キャベツを切るのがめんどくさい時は、コンビニでも買えるカット野菜を使用するのがおすすめ。

材料（一人分）

• キャベツ　100g
• きゅうり　半分
• コーンの水煮　適量　
• （コンビニのカット野菜1袋分(140 g)
• お酢　ちょっと（小さじ1/3くらい）
• マヨネーズ（ヴィーガンはヴィーガン対応マヨネーズ）　大さじ1〜2
• 砂糖　ひとつまみ
• 黒胡椒　少々

作り方

1. 好きな野菜を千切りにします。
2. キャベツに塩を振って10分程度馴染ませます。水分が出てくるのでしっかり水気を切りましょう
3. お酢、マヨネーズ、砂糖、黒胡椒をお好みの分量で混ぜて完成

Point

• コールスローは、キャベツのサラダという意味なので、好きな野菜と言っても、キャベツを使用することをおすすめします。
• 砂糖は入れなくても美味しいですが、なんかパッとしない時は、ちょっと砂糖を入れると馴染みます。