焼くだけ簡単ドライトマトのオリーブオイル漬け
トマトをオーブンで焼くだけで簡単にドライトマトができちゃいます！おつまみにも、ちょっとした飾りにも大活躍。
ECOポイント
残った野菜は漬物やマリネ、酢漬けすることで長持ちする上に、使用せずにダメになるがなくなります。ゴミを減らせますね。私たちの生活の小さな積み重ねが、大きな変化になるよ！
材料
- ミニトマト 好きなだけ
- 塩 少々
- オリーブオイル
- ローズマリーなどのハーブ 適量
作り方
- ミニトマトを半分にカットして5～10分、140度くらいの低温のオーブンで焼きます。
- 一旦取り出して塩をふります。
- 再度オーブンへ入れ、水分が抜けるまで焼きましょう。（約40分～１時間）
- トマトの水分が抜けたら瓶などに入れ、オリーブオイルで瓶を満たし、お好きなハーブを入れます。
Point
- トマトは焦げそうになったらアルミホイルを被せるなどして対応してください。
