市販のものには戻れない！ホットでも冷やしても辛口ジンジャエール
辛口ジンジャエールのレシピです。炭酸水や水で割っても美味しい史、お湯で割っても美味しいです。
材料（１～２人分）
- 生姜 1個〜2個（80〜150gくらい）
- 八角 1個
- ブラックペッパー 3〜5粒
- シナモンスティック 1本
- 水 200cc
作り方
- 生姜は皮ごとスライスします。
- 鍋に水を入れ、生姜、八角、ブラックペッパー、シナモンスティックを入れ、20分ほど煮詰めます。
- 水が足りないようであれば都度、足していきます。
- 粗熱を覚ましてタッパーなどに入れ保存します。このとき、レモンを入れると、さらに美味しくなります。
Point
- 甘さが欲しいときは砂糖や蜂蜜を入れるといいです。（もちろん、蜂蜜NGの方は砂糖で対応してくださいね）
- スパイスは好みに応じて調整してください。
- 水や炭酸水、お湯で割っても美味しいです。
