ライスペーパーで作るタイ風焼き春巻きとヴィーガンナンプラー
ライスペーペーが余った時にできるアレンジ料理です。揚げずに焼く春巻きレシピです！醤油にレモン汁を入れるとタイ料理に合うようなタレになります。
今日もいっぱい遊んで、おなかいっぱい食べて、ぐっすり寝よう⭐️
材料（４～5本分）
- ライスペーペー 5枚
- 白菜 や キャベツ ５～６枚
- ニラ 2本
- パクチー お好みで
- 春雨 10g
- 野菜だし（粉） 3g
- 塩 一つまみ
- 片栗粉 小さじ1
【なんちゃってナンプラー】 - 醤油 適量
- レモン汁 適量
作り方
- 野菜は細かくみじん切りにし、塩、野菜だし、片栗粉を入れ混ぜ合わせる
- 春雨は茹でておく
- ライスペーパーを水で濡らし、割れない程度の硬さになったらタネと春雨を巻く
- ライスペーパーはくっつきやすいので、くっつかないように油を引いたフライパンで焼く
Point
- ライスペーパーは焼くときにくっついてしまうと破けてしまうことがありますので気を付けてください。
- なんちゃってナンプラーはパクチーのさわやかな香りにマッチします！
