油っぽいのがいい！ごま油が食欲そそる本格チャプチェ
ごま油、すりごまと、ごまたっぷりのレシピで食欲が増す一品です！
ECOポイント
熱湯を流すときはシンクを痛めたり、パイプを溶かさないように、水を流しながら捨てるようにすると、シンクも長持ちするよ。
材料
- 韓国春雨（なければ緑豆春雨） 1人分
- ほうれん草 1束
- 玉ねぎ 1/4個
- キクラゲ 適量
- ピーマン 1個
- にんじん 1/3個
- すりごま
A - ごま油 小さじ1
- すりごま 適量
- 塩 少々
- ニンニク（すりおろす） 少々
B - ごま油 大さじ1
- 醤油 大さじ1〜2
- 砂糖 大さじ1
- 料理酒 小さじ1
- ニンニク（すりおろす） 適量
作り方
- ほうれん草を茹で、適当な大きさに切り、Aと絡める
- 玉ねぎはスライス、キクラゲ、ピーマン、にんじんは細切りにして、塩胡椒して炒める
- 茹でた春雨を入れ、Bを絡める
- さらに盛り付け、すりごまを上からかけて完成
Point
- 油っぽい感じが、またうまい！
- それぞれの素材に味付けをしているので、春雨だけど、しっかりした味を楽しむことができます。
