サクサク！お弁当にも最適なご飯のお供れんこんのきんぴら

基本のれんこんのきんぴらのレシピです。れんこんは食物繊維が豊富で食感もお腹にもいい食材です！

材料（１～２人分）

• れんこん　200g
• 醤油　大さじ1と1/2
• 料理酒　大さじ1と1/2
• 砂糖　大さじ1
• みりん　少々

作り方

1. れんこんの皮を剥いて輪切りにする（半月切りでもOK）
2. フライパンに油を引いてれんこんを炒める
3. れんこんに油が回ったら、酒、砂糖を先に入れ、醤油を入れる
4. れんこんに火が通ったら、仕上げにみりんを入れて照りを出す

Point

最後にみりんを入れることで照りが出ます。