簡単・時短・大量消費あると嬉しい春菊のおひたし
お鍋料理でしか春菊は登場しない、、、という方！春菊のおひたし、めちゃくちゃ美味しいです。
ECOポイント
野菜を茹でるときは、同じお鍋で複数の野菜を茹でると洗い物も減って楽！硬いものから茹で、茹で上がりを同じにすることで一気にお料理できちゃいます！熱湯を流すときは、シンクを痛めたり、パイプが溶けないようにお水を流しながら捨てると、シンクも長持ちするよ。
材料
- 春菊 お好きな量
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 春菊は根元に土がついていることが多いのでしっかり洗います。
- 切らずに、束のままお湯に入れます。このとき、茎の方から入れるようにしましょう。こだわる人は、茎を数十秒ほどお湯に入れてから、葉っぱをお湯につけましょう。
- 茹で時間は40秒〜50秒くらいでOKです。
- お湯から取り出し、水にさらして食べやすい大きさにカットします。
Point
- お湯に塩を入れると綺麗な緑になります。醤油などをかけて食べると、春菊の味をしっかり感じることができます！
- もちろん、ほうれん草などでも同じです。
- 熱湯を流すときは、シンクを痛めない&パイプが溶けないように水を流しながら捨てましょう。
