卵なしでもふわふわのヴィーガンお好み焼き

名前の通り、好きなものを入れて楽しんでね。

材料（一人分）

• 小麦粉　50g
• 水　50ml
• 長芋か山芋　50g
• キャベツ　1/4
• 野菜だし（粉） 4-5g
• 天かす 適量
• マヨネーズ　（ヴィーガンはヴィーガン対応マヨネーズ）適量
• ソース　適量
• 青のり　適量

作り方

1. キャベツは千切り、長芋はすりおろす。
2. 小麦粉と水を混ぜ合わせ、食材を全てと、野菜だし、天かすを入れます。
3. そこからすくい上げるように、空気を入れるようにかき混ぜ、油を敷いたフライパンに入れ、中火で3分、ひっくり返して蓋をして4〜5分焼きます。
4. 再度ひっくり返して3分くらい焼き、ソース、青のり、マヨネーズをお好みで。

Point

• 長芋を入れるのと入れないのとでは雲泥の差があります。長芋を入れるとふわっとします。入れないとモタっと重たいお好み焼きになります。
• お好みで好きなものを入れて楽しんでくださいね。