ご飯が止まらない母親譲りの大根炒め
大根のシャキシャキ食感冷めても美味しいご飯に合う一品。母親がよく作っている家庭の味をご紹介。
今日もいっぱい遊んで、おなかいっぱい食べて、ぐっすり寝よう⭐️
材料（一人分）
作り方
- 大根とにんじんを切ってフライパンで炒める
- 酒、みりん、砂糖を入れてアルコールを飛ばす
- 野菜がしなっとなったら醤油を入れ、軽く炒めて蓋をする
- 好みの硬さになったら出来上がり！
Point
- 和食は先に甘いもので味付けをするのが基本です。
- 酒やみりんはアルコールが飛ぶことで甘味に変わります。
- 冷えても美味しいのでお弁当のおかずにも最適！
