豆腐とおからで作るヘルシー ヴィーガン ジャージャー麺
豆腐味噌で食べるジャージャー麺。油っぽくなく、さっぱり食べることができます！
麺の茹で汁は油汚れをきれいにしてくれるから、洗い桶に利用すると皿洗いが楽になるよ。熱湯を捨てる場合は、シンクを痛めたり、パイプが溶けないように、蛇口からお水を流しながら捨てるとシンクが長持ちするよ。
材料
作り方
- 豆腐味噌を作りましょう。豆腐は30分くらいあらかじめ水抜きしておきます。
- フライパンにごま油をひき、豆腐とおからを入れ、油に馴染ませます。油が足りないようなら適宜足していきましょう。
- 調味料全て入れて味付けします。
- 麺を茹で、皿に盛り付け、豆腐味噌ときゅうりをかけて出来上がり。
Point
豆腐味噌を常備していればとっても簡単にできちゃいます。
豆腐味噌を使用したレシピはこちら。
（写真は決め手はトッピングの味噌！ヴィーガン坦々麺）
